Rencontrez le barman
Shingo Gokan
Shanghai, China
Cocktail exclusif Tom Yum
Combinant avec brio les styles de son Japon natal et de New York, Shingo Gokan s’est fait un nom dans les compétitions planétaires. Chef barman audacieux, Shino a travaillé dans des bars émérites et possède le Speak Low à Shanghai où il mêle les saveurs et les traditions nippones à des ingrédients exotiques venus du monde entier. Lauréat de la Bacardi Legacy Cocktail Competition, parmi d’autres récompenses, Shingo a rejoint le Patrón pour poursuivre sa quête de saveurs audacieuses.
Shingo'dernière boisson
De nous à vous
Patrón a opté pour une approche traditionnelle, à chaque étape de la fabrication.