Solo se necesita un sorbo de este digestivo espirituoso con un dejo ahumado para encender la llama del corazón.
Dificultad
Avanzado
Hielo
Estándar
Vaso
Old fashioned
Decoración
No
Ocasión
Digestivo
Ingredientes
- oz
- ml
| 1.5 oz | Gran Patrón Piedra |
| .25 oz | St. Germain |
| .25 oz | Jarabe rústico* |
| 1 | Fresa |
| 1 | Grano de café |
| 1 | Twist de limón |
| 45 ml | Gran Patrón Piedra |
| 7.5 ml | St. Germain |
| 7.5 ml | Jarabe rústico* |
| 1 | Fresa |
| 1 | Grano de café |
| 1 | Twist de limón |
Salvo que se indique lo contrario, las bebidas deben prepararse una a la vez.
RestablecerMétodo
Se combinan St. Germain y jarabe rústico* en un vaso old fashioned con hielo. Por separado, se sirve Gran Patrón Piedra en una copa de coñac. Se agrega la fresa, el grano de café y un twist de limón. Se calienta la copa para lograr una llama pequeña que cocine los ingredientes, se vierte la mezcla en llama en la copa con hielo y St. Germain.
*Jarabe rústico:
Se combina 1 taza de azúcar con 1 taza de agua en una cacerola a fuego lento y se revuelve hasta disolver. Con el jarabe todavía caliente, se agrega un twist de limón, una chaucha de vainilla, un anís estrellado y una pequeña cantidad de canela, y se deja reposar durante 3 horas. Se cuelan los sólidos y se guarda el jarabe en el refrigerador por un máximo de dos semanas."
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