Patrón Silver
Patrón Agave Sherry
Patrón Silver
Patrón Agave Sherry
Végétal, léger et rafraîchissant, ce cocktail rappelant le vin est parfait pour se détendre après une longue journée.
Difficulté
Avancé
Glaçe
Served Up
Verre
Verre de vin
Garniture
None
Occasion
Digestif
1
Ingrédients
- oz
- ml
| .85 oz | de Patrón Silver |
| 2.5 oz | de Sherry à l’agave fermenté* |
| .15 oz | de Chartreuse Jaune |
| 25.5 ml | de Patrón Silver |
| 75 ml | de Sherry à l’agave fermenté* |
| 4.5 ml | de Chartreuse Jaune |
Sauf indication contraire, les boissons doivent être préparées une par une.
RéinitialiserMéthode
- Réhydratez 1 g de levure Lalvin KV1 dans 10 ml d’eau à 50 °C jusqu’à ce qu’elle flotte.
- Ajoutez 100 g de xérès fino et 200 g de sirop d’agave à la levure et laissez fermenter 6 jours.
- Au bout de 6 jours, passez la préparation dans un filtre à café.
*Sherry à l’agave fermenté:
- Réhydratez 1 g de levure Lalvin KV1 dans 10 ml d’eau à 50 °C jusqu’à ce qu’elle flotte.
- Ajoutez 100 g de xérès fino et 200 g de sirop d’agave à la levure et laissez fermenter 6 jours.
- Au bout de 6 jours, passez la préparation dans un filtre à café.
De nous à vous
Patrón a opté pour une approche traditionnelle, à chaque étape de la fabrication.
