Patrón Silver
Passion Fruit Margarita
Patrón Silver
Passion Fruit Margarita
Gardez le soleil en vous avec la douceur du fruit de la passion et le piment jalapeño, grâce à ce prétendant moderne au titre de 2018 Margarita of the Year.
Difficulté
Intermédiaire
Glaçe
Standard
Verre
Verre « old fashioned » double
Garniture
Branche de menthe, tranche de piment jalapeño et demi-quartier d’orange
Occasion
Été
Ingrédients
- oz
- ml
| 1.5 oz | Patrón Silver |
| .5 oz | Patrón Citrónge Orange |
| .75 oz | de sirop de fruit de la passion épicé* |
| .5 oz | de jus de citron vert |
| + | Un quartier d’orange, un médaillon de piment jalapeño et un brin de menthe pour garniture |
| 45 ml | Patrón Silver |
| 15 ml | Patrón Citrónge Orange |
| 22.5 ml | de sirop de fruit de la passion épicé* |
| 15 ml | de jus de citron vert |
| + | Un quartier d’orange, un médaillon de piment jalapeño et un brin de menthe pour garniture |
Sauf indication contraire, les boissons doivent être préparées une par une.
RéinitialiserMéthode
- Mélangez les ingrédients liquides dans un shaker rempli de glace et secouez.
- Filtrez sur de la glace dans un verre à whisky à l’ancienne.
- Garnissez avec le brin de menthe, la tranche de piment jalapeño et le quartier d’orange tout en lisant The Sun.
*Sirop de fruit de la passion épicé :
1 000 g de sucre Turbinado
500 g d’eau
200 g de piment jalapeño tranché
750 g de purée de fruit de la passion (comme du Boiron)
Faites bouillir l’eau et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Ajoutez le piment jalapeño, passez à feu doux puis laissez réduire le sirop pendant 15 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir, avec le piment jalapeño. Une fois refroidi, égouttez et ajoutez la purée de fruit de la passion, en mélangeant. Conservez le tout au réfrigérateur pendant une semaine.
De nous à vous
Patrón a opté pour une approche traditionnelle, à chaque étape de la fabrication.
