Patrón Reposado
Tropicante Margarita
Patrón Reposado
Tropicante Margarita
Cette margarita associe de la mangue, de l’avocat frais et quelques épices pour créer le cocktail idéal à siroter lors d’une journée ensoleillée.
Difficulté
Avancé
Glaçe
Standard
Verre
Verre « old fashioned » double
Garniture
Tranche de mangue
Occasion
Été
1
Ingrédients
- oz
- ml
| 1.75 oz | Patrón Reposado |
| .5 oz | Jarabe de mango |
| .5 oz | Sirop d’agave léger |
| 1 oz | Jus de citron vert frais |
| .25 | D’avocat moyen |
| + | Quelques amers de céleri |
| + | Quelques amers de pamplemousse |
| + | Sel au piment Chipotle* |
| + | Une tranche de mangue pour décorer |
| 52.5 ml | Patrón Reposado |
| 15 ml | Jarabe de mango |
| 15 ml | Sirop d’agave léger |
| 30 ml | Jus de citron vert frais |
| .25 | D’avocat moyen |
| + | Quelques amers de céleri |
| + | Quelques amers de pamplemousse |
| + | Sel au piment Chipotle* |
| + | Une tranche de mangue pour décorer |
Sauf indication contraire, les boissons doivent être préparées une par une.
RéinitialiserMéthode
- Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau.
- À l’aide d’une cuillère, videz la moitié d’un des deux morceaux d’avocat et versez-la dans le verre à cocktail, puis écrasez-la jusqu’à en faire de la purée.
- Ajoutez les ingrédients liquides et utilisez une cuillère pour faire glisser l’avocat le long du verre, puis « secouez à sec » (sans glace) jusqu’à ce que l’avocat se transforme en émulsion.
- Givrez un verre « old fashioned » double avec du sel au piment Chipotle* et remplissez-le de glace.
- Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez vigoureusement jusqu’à ce que le cocktail soit bien frais.
- Passez le cocktail dans un tamis fin avant de le verser dans le verre froid.
- Décorez avec une tranche de mangue.
*
Sel au piment Chipotle :
1/2 tasse de sel : 1 cuillerée de poudre de piment Chipotle
De nous à vous
Patrón a opté pour une approche traditionnelle, à chaque étape de la fabrication.
