Rencontrez le barman
Riesler Morales
Mexico, Mexique
Entre son style et son attitude au bar, Riesler Morales, originaire de Mexico, confère une certaine esthétique à la profession de barman. Alors qu’il faisait ses études en Europe, Riesler s’est intéressé à l’art de la préparation des cocktails et, depuis, il a gagné de nombreux concours, notamment celui de Bols Around the World en 2012. On lui doit également d’avoir fait du Mexique une destination de choix en matière de création de cocktails.
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Patrón a opté pour une approche traditionnelle, à chaque étape de la fabrication.