Una versión moderna del margarita tradicional con notas cítricas y una fresca efervescencia carbonatada.
Dificultad
Avanzado
Hielo
Triturado
Vaso
Old fashioned doble
Decoración
Rodajas de lima y naranja con clavos de olor
Ocasión
Clima cálido
Ingredientes
- oz
- ml
| 2 oz | Patrón Silver |
| 2 oz | Refresco carbonatado casero de naranja y lima* |
| + | Rodaja de lima para decorar |
| + | Rodaja de naranja para decorar |
| 60 ml | Patrón Silver |
| 60 ml | Refresco carbonatado casero de naranja y lima* |
| + | Rodaja de lima para decorar |
| + | Rodaja de naranja para decorar |
Salvo que se indique lo contrario, las bebidas deben prepararse una a la vez.
RestablecerMétodo
Se vierte Patrón Silver sobre hielo triturado en un vaso old fashioned doble y se termina con una medida igual del refresco carbonatado casero de naranja y lima*. Se revuelven cuidadosamente los ingredientes. Se decora con rodajas de lima y naranja con un clavo de olor.
*Refresco carbonatado casero de naranja y lima:
2.5 oz de Citrónge Orange Liqueur
8 limas
10 naranjas Navel medianas
4 clavos de olor
4 tazas de azúcar de caña
Se colocan las cáscaras de 8 limas y 10 naranjas en un cuenco junto con las 4 tazas de azúcar y se machaca para que suelten los aceites esenciales. Se cubre y se deja reposar 1 hora. Mientras tanto, se exprimen las limas y las naranjas. Una hora más tarde, se agrega el jugo de los cítricos, 2.5 oz de Citrónge Orange Liqueur y 4 clavos enteros, y se revuelve para formar un jarabe. Se lleva al refrigerador de 8 a 12 horas, luego se cuela y se guarda en el refrigerador. Para carbonatar, se mezclan 18.5 oz del líquido del refresco con 6 oz de agua y se carga con un sifón o un cargador de crema batida con dos cartuchos de CO2 de 6 g.
Bebidas que le encantarán
De nuestros artesanos en Los Altos de Jalisco, México
Patrón está orgullosamente elaborado de manera artesanal paso a paso.
