¿Qué es un tequila añejo?

Añejo es un estilo de tequila añejado. Añejo significa que el tequila ha sido añejado en cualquier recipiente de uno a tres años, normalmente barriles de roble. La mayoría de las destilerías usan una gran variedad de barriles de madera para añejar el tequila Añejo, pero los más populares son el roble americano y el roble francés.